第五單元 生物圈中的其他生物

第一章 動物的主要類群

第一節(jié) 腔腸動物和扁形動物

一、腔腸動物

1.常見腔腸動物：水母、海葵、海蜇、珊瑚蟲等(海洋);水螅(淡水)。腔腸動物都生活在水中。

2.代表動物：水螅

①水螅的口周圍有觸手，用于探尋和捕獲獵物。

②水螅的身體呈輻射對稱，這樣的身體結(jié)構(gòu)，便于它感知周圍環(huán)境中來自各個方向的刺激，從各個方向捕獲獵物、進行防御。

③水螅的的身體由內(nèi)外兩層細胞——內(nèi)胚層和外胚層構(gòu)成，這兩層細胞之間填充著它們分泌的膠狀物質(zhì)。內(nèi)胚層細胞所圍成的空腔叫消化腔，它與口相通，吃進去的食物就在腔內(nèi)被內(nèi)胚層細胞消化，食物殘渣仍從口排出。外胚層有多種細胞，其中刺細胞是腔腸動物特有的攻擊和防御的利器，在觸手處尤其多。

3.腔腸動物的主要特征：身體呈輻射對稱;體表有刺細胞;有口無肛門。

4.與人類關(guān)系：

1.食用(海蜇)

2.珊瑚蟲分泌的物質(zhì)形成珊瑚礁

二、扁形動物

1.常見扁形動物：渦蟲(清澈溪流中的石塊下);華支睪吸蟲、血吸蟲、絳蟲(寄生)。

2.扁形動物中像渦蟲這樣自由生活的種類很少。

3.大多數(shù)扁形動物寄生在人和動物體內(nèi)，如華枝睪吸蟲、血吸蟲、絳蟲。它們的消化器官很簡單，有的甚至沒有專門的消化器官，但它們的生殖器官卻特別發(fā)達。

4.扁形動物的主要特征是：身體呈兩側(cè)對稱;背腹扁平;有口無肛門。 5.兩側(cè)對稱的體形使運動更加準確、迅速而有效，有利于動物運動、捕食和防御 。

第二節(jié) 線形動物和環(huán)節(jié)動物一、線形動物

1.線形動物有些是自由生活的，有些是寄生生活的。

2.蛔蟲是常見的線形動物。它寄生在人的小腸里，靠吸食小腸中半消化的食糜生活。它與寄生生活相適應(yīng)的特點有：體表包裹著角質(zhì)層，起保護作用;消化管的結(jié)構(gòu)簡單，生殖器官發(fā)達，生殖能力強。沒有專門的運動器官。

3.預(yù)防蛔蟲病，首先要注意個人飲食衛(wèi)生，其次要管理好糞便。

4.除了蛔蟲，線形動物還包括蟯蟲、鉤蟲、絲蟲、線蟲等。

5.線形動物的主要特征：身體細長，呈圓柱形;體表有角質(zhì)層;有口有肛門。

二、環(huán)節(jié)動物

1.常見環(huán)節(jié)動物：蚯蚓、沙蠶、蛭

2.代表動物：蚯蚓

(1)形態(tài)結(jié)構(gòu)：蚯蚓身體由許多彼此相似的環(huán)形體節(jié)構(gòu)成，身體分節(jié)可使蚯蚓的軀體運動靈活。靠近蚯蚓前端有一個光滑的指環(huán)狀結(jié)構(gòu)，叫做環(huán)帶。用手觸摸蚯蚓的體壁，感覺到它的體表有黏液，觸摸體節(jié)近腹面處，有粗糙不平的感覺，這是摸到了剛毛，它與蚯蚓的運動有關(guān)。

(2)運動：蚯蚓的體壁有發(fā)達的肌肉，通過肌肉和剛毛的配合使身體蠕動。

(3)呼吸：蚯蚓靠濕潤的體壁呼吸。在觀察蚯蚓的過程，要經(jīng)常用浸水的濕棉球輕擦蚯蚓的體表，使體表保持濕潤。

3.環(huán)節(jié)動物的特征：身體呈圓筒形，有許多彼此相似的體節(jié)構(gòu)成，靠剛毛或疣足輔助運動。

第三節(jié) 軟體動物和節(jié)肢動物一、軟體動物

1.軟體動物是動物界的第二大類群。

2.常見軟體動物：河蚌、扇貝、文蛤、縊蟶、石鱉、蝸牛、烏賊、牡蠣、鮑、螺。

3.軟體動物的主要特征：柔軟的身體表面有外套膜，大多具有貝殼;運動器官是足。

4.軟體動物的貝殼由外套膜分泌的物質(zhì)形成，河蚌的外套膜還與珍珠的形成有關(guān)。

5.生活在水中的軟體動物用鰓呼吸，生活在陸地的軟體動物用肺呼吸。

二、節(jié)肢動物

1.節(jié)肢動物是最大的動物類群。

2.常見節(jié)肢動物：鼠婦、鳴蟬、蟋蟀、蝴蝶、蜘蛛、蜈蚣、蝦、蟹、蚊、蠅等。

3.昆蟲是節(jié)肢動物中種類最多的一類動物。如蝗蟲，七星瓢蟲等。

4.蝗蟲身體分為頭部、胸部和腹部三部分。頭部負責感覺和攝食，感覺器官有一對觸角，三個單眼和一對復(fù)眼，口器用于攝食。胸部是運動中心，有三對足，善于跳躍;有兩對翅適于飛行。腹部集中容納內(nèi)臟器官。

蝗蟲的體表有氣門，用于呼吸。身體外面包著堅韌的外骨骼，它不僅能保護身體，還能起到防止體內(nèi)水分的蒸發(fā)的作用，但它會限制昆蟲的發(fā)育和長大，所以昆蟲要定期蛻皮。

5.昆蟲的基本特征是：有一對觸角、三對足，一般有兩翅，等等。

6.蜘蛛、蝦、蜈蚣不是昆蟲，但這些動物都屬于節(jié)肢動物。

7.節(jié)肢動物的主要特征是：體表有堅韌的外骨骼;身體和附肢(包括足和觸角)都分節(jié)。

8.與人類的關(guān)系：為其他海洋生物提供了動物蛋白(蝦蟹);傳播花粉(昆蟲);治療疾病(蝎、蜈蚣、蟬蛻);實驗材料(果蠅);傳播疾病。

第四節(jié) 魚

1.根據(jù)有無脊柱，把動物分為脊椎動物和無脊椎動物兩大類。腔腸動物、扁形動物、線性動物、環(huán)節(jié)動物、軟體動物和節(jié)肢動物，它們的體內(nèi)沒有脊柱，屬于無脊椎動物。而魚、兩棲動物、爬行動物、鳥和哺乳動物，它們的共同特點是身體內(nèi)都有脊柱，屬于脊椎動物。

2.魚是脊椎動物中種類最多的一個類群。青魚、草魚、鰱魚、鳙魚被稱為四大家魚。

3.魚能在水中生活有兩個特點至關(guān)重要：一是能靠游泳來獲取食物和防御敵;二是能在水中呼吸。

4.魚適應(yīng)水中生活的特點

①魚的軀體分頭部、軀干部和尾部三部分，大多呈流線型，有利于減少在水中運動時遇到的阻力。

②魚的體表常有鱗片覆蓋，鱗片表面有黏液，起保護身體的作用。

③魚在水中通過尾部和軀干部的擺動以及鰭的協(xié)調(diào)作用游泳。

④魚在呼吸時，它的口和鰓蓋后緣交替張合，魚與外界進行氣體交換的器官是鰓。鰓呈鮮紅色，因為內(nèi)含豐富的毛細血管;每片鰓都生長著既多又細的鰓絲，這樣增加了與水的接觸面積，有利于進行氣體交換。因此流入鰓的水中含氧氣多，而流出鰓的水中二氧化碳增多。

⑤魚靠側(cè)線感知水流和測定方向。5.魚類的主要特征：體表常常被有鱗片;用鰓呼吸;通過尾部和軀干部的擺動以及鰭的協(xié)調(diào)作用游泳。

6.章魚、魷魚、鮑魚、墨魚是軟體動物。娃娃魚是兩棲動物。鯨魚是哺乳動物。鱷魚、甲魚是爬行動物。中華鱘、海馬是魚。

7.與人類關(guān)系：

①養(yǎng)殖業(yè)和捕撈業(yè)

②食物，富含蛋白質(zhì)

③文化方面影響

第五節(jié) 兩棲動物和爬行動物一、兩棲動物

1.青蛙眼睛后面有鼓膜，可感知聲波;頭部前端有一對鼻孔，是呼吸時氣體的通道;它的前肢短小，可支撐身體;后肢發(fā)達，趾間有蹼，既能跳躍也能劃水。 青蛙的肺結(jié)構(gòu)簡單，不發(fā)達。它的皮膚裸露且能分泌黏液，濕潤的皮膚里密布毛細血管，也可進行氣體交換，以輔助肺呼吸。

2.蟾蜍、大鯢(娃娃魚)、蠑螈與青蛙都是兩棲動物。

3.兩棲動物的主要特征是：幼體生活在水中，用鰓呼吸，成體大多生活在陸地上，也可在水中游泳，用肺呼吸，皮膚輔助呼吸。

二、爬行動物

1.爬行動物是真正適應(yīng)陸地環(huán)境的脊椎動物。

2.代表動物：蜥蜴

(1)蜥蜴的頭部后面有頸，因此頭可以靈活轉(zhuǎn)動，便于在陸地上尋找食物和發(fā)現(xiàn)敵害;蜥蜴四肢短小，不能跳躍，能貼地面迅速爬行;皮膚干燥，表面覆蓋角質(zhì)的鱗片，既能保護身體又能減少體內(nèi)水分的蒸發(fā) 。

(2)蜥蜴的肺比青蛙的發(fā)達，氣體交換能力強，只靠肺的呼吸，就能滿足它在陸地上對氧氣的需求。

(3)蜥蜴將受精卵產(chǎn)在陸地上。受精卵較大，卵內(nèi)養(yǎng)料較多并含一定的水分，卵外還有堅韌的卵殼保護，因此，蜥蜴生殖和發(fā)育可擺脫對水環(huán)境的依賴，這也是蜥蜴能終生生活在陸在陸地上的重要原因。

3.龜、鱉、蛇、鱷等動物和蜥蜴都屬于爬行動物。

4.爬行動物的主要特征是：體表覆蓋角質(zhì)的鱗片(蜥蜴、蛇、鱷)或甲(龜、鱉);用肺呼吸;在陸地上產(chǎn)卵，卵表面有堅韌的卵殼。

第六節(jié) 鳥

1.鳥適于飛行的特點：

①外形：身體呈流線型，體表覆羽，前肢變成翼;

②骨骼：骨骼輕、薄、堅固，有些骨內(nèi)部 中空，可減輕體重。胸骨發(fā)達，胸骨上高聳的突起叫龍骨突;

③肌肉：胸肌發(fā)達，附著在胸骨上,牽動兩翼飛行;

④消化：有喙無齒，食量大，消化能力強，以提供足夠的能量供飛行使用;直腸很短，隨時排便，減輕飛行時的體重;

⑤呼吸：呼吸作用旺盛，具有與肺相通的氣囊，可輔助呼吸，提高了氣體交換的效率。注意：鳥用肺進行氣體交換，氣囊只是暫時貯存空氣。

⑥循環(huán)：心跳頻率快，血液循環(huán)快，輸送氧氣的能力強。

2.恒溫動物和變溫動物：

①體溫不會隨著環(huán)境溫度的變化而改變的動物，是恒溫動物。體溫隨環(huán)境溫度的變化而改變的動物是變溫動物。

②恒溫動物包括鳥和哺乳動物。其他都是變溫動物。

③體溫恒定的意義：恒定的體溫增強了動物對環(huán)境的適應(yīng)能力，擴大了動物的分布范圍。

3.鳥類的特征：體表覆羽，前肢變成翼，有喙無齒，有氣囊輔助肺的呼吸。

4.除了鴕鳥和企鵝等少數(shù)鳥不能飛行外，絕大多數(shù)都善于飛行。飛行使鳥類擴大了活動范圍，有利于覓食和繁育后代。

5.與人類關(guān)系：

①是某些動物的天敵(貓頭鷹)

②食用(家禽)

③觀賞價值

第七節(jié) 哺乳動物

1.除了鯨等少數(shù)種類以外，哺乳動物的體表都被毛。體毛有很好的保溫作用。哺乳動物是恒溫動物。

2.哺乳動物生殖發(fā)育的特點是胎生、哺乳。胎生、哺乳提高了后代的成活率。

3.哺乳動物的牙齒有門齒、犬齒和臼齒的分化。牙齒分化提高了哺乳動物攝取食物的能力，增強了對食物的消化能力。草食動物只有門齒和臼齒，肉食動物有門齒、犬齒和臼齒。

4.哺乳動物還具有高度發(fā)達的神經(jīng)系統(tǒng)和感覺器官。

5.哺乳動物的主要特征：體表被毛;胎生，哺乳;牙齒有門齒、犬齒和臼齒的分化。

6.哺乳動物、鳥類都是由爬行動物進化而來。

第二章 動物的運動和行為

動物的行為：動物所進行的一系列有利于它們存活和繁殖后代的活動，都是動物的行為。動物的行為常常表現(xiàn)為各種各樣的運動。

第一節(jié) 動物的運動

1.運動系統(tǒng)由骨、關(guān)節(jié)和肌肉組成。

2.關(guān)節(jié)

(1)結(jié)構(gòu)：①關(guān)節(jié)頭②關(guān)節(jié)囊③關(guān)節(jié)腔④關(guān)節(jié)窩⑤關(guān)節(jié)軟骨。

(2)特點：關(guān)節(jié)周圍由關(guān)節(jié)囊包裹著，使關(guān)節(jié)牢固，關(guān)節(jié)軟骨和關(guān)節(jié)腔內(nèi)的滑液，可以減少骨與骨之間的摩擦，使關(guān)節(jié)靈活。

(3)脫臼：關(guān)節(jié)頭從關(guān)節(jié)窩滑脫出來。

3.骨骼肌:附著在骨骼上的肌肉。

(1)結(jié)構(gòu)：骨骼肌由中間較粗的肌腹和兩端較細、乳白色的肌腱組成，一塊骨骼肌兩端至少固著在兩塊骨上。

(2)特性：骨骼肌有受刺激而收縮的特性。當骨骼肌受神經(jīng)傳來的刺激收縮時，就會牽動骨繞關(guān)節(jié)活動，于是軀體就會產(chǎn)生運動。

4.屈肘時，【1】肱二頭肌收縮，【2】肱三頭肌舒張，伸肘時，肱二頭肌舒張肱三頭肌收縮，可見一個動作的完成至少需要兩組肌肉的協(xié)調(diào)配合。

5.在運動中，骨起杠桿的作用，關(guān)節(jié)起支點作用，骨骼肌起動力作用。

6.運動不是僅靠運動系統(tǒng)來完成的，它需要神經(jīng)系統(tǒng)的控制和調(diào)節(jié)，它需要能量的供應(yīng)，因此還需要消化系統(tǒng)，呼吸系統(tǒng)，循環(huán)系統(tǒng)等系統(tǒng)的配合。

第二節(jié) 動物的行為

1.動物行為的分類：按行為的目的可將動物行為分為攻擊行為、取食行為、防御行為、繁殖行為、遷徙行為等;按行為的獲得途徑不同可分為先天性行為和學(xué)習(xí)行為。

2.先天性行為指動物生來就有的、由體內(nèi)遺傳物質(zhì)決定的行為，如蜘蛛織網(wǎng)、蜜蜂采蜜、螞蟻做巢、小鳥喂魚、菜青蟲取食十字花科植物，等等。

3.學(xué)習(xí)行為是指在遺傳因素的基礎(chǔ)上，通過環(huán)境因素的作用，由生活經(jīng)驗和學(xué)習(xí)而獲得的行為。

4.先天性行為使動物能適應(yīng)環(huán)境，得以生存和繁殖后代。學(xué)習(xí)行為可以動物更好地適應(yīng)復(fù)雜環(huán)境的變化。任何動物都有學(xué)習(xí)能力，動物越高等，學(xué)習(xí)能力越強，學(xué)習(xí)行為越復(fù)雜。

5.探究小鼠走迷宮獲取食物的學(xué)習(xí)行為注意事項:

①“迷宮”的隔板應(yīng)高些

②“迷宮”通道的寬度要便于小鼠折返

③實驗前使小鼠處于饑餓狀態(tài)6.嘗試與錯誤是常見的學(xué)習(xí)行為，動物越高等，嘗試與錯誤的次數(shù)越少

第三節(jié) 社會行為

1.社會行為的特征：

①群體內(nèi)部往往形成組織;

②成員之間有明確的分工;

③有的群體還形成等級。

2.群體中的分工合作需隨時交流信息。動物的動作、聲音和氣味等都可以起到傳遞信息的作用，是動物的“語言”。

3.一個群體中的動物個體向其他個體發(fā)出某種信息，接受信息的個體產(chǎn)生某種行為反應(yīng)的現(xiàn)象叫做通訊。

4.用提取的或人工合成的性外激素作引誘劑，可以干擾雌雄昆蟲之間的信息交流，達到控制害蟲數(shù)量的目的。

5.具有社會行為的動物：蜜蜂、白蟻、大象、猴子、狒狒、羚羊、斑馬、猩猩、狼、獅子、企鵝……

第三章 動物在生物圈中的作用

1.動物在自然界中作用：

①維持生態(tài)平衡;(關(guān)鍵詞：食物鏈、食物網(wǎng)、捕殺)

②促進生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán);(關(guān)鍵詞：呼吸作用、光合作用、分解作用、二氧化碳、水、無機鹽)

③幫助植物傳粉(有利于繁殖)，傳播種子(有利于擴大植物的分布范圍)。

2.生態(tài)平衡：在生態(tài)系統(tǒng)中生物的種類、各種生物的數(shù)量和所占的比例總是維持在相對穩(wěn)定的狀態(tài)，這種現(xiàn)象叫做生態(tài)平衡。

3.動物作為消費者，直接或間接以植物為食，通過消化和吸收將攝取的有機物轉(zhuǎn)化成自身能夠利用的物質(zhì)，這些有機物在動物體內(nèi)經(jīng)過分解，釋放能量，同時產(chǎn)生二氧化碳，尿液等物質(zhì)，這些物質(zhì)可以被生產(chǎn)者利用。動物排出的糞便或遺體，經(jīng)過分解者分解后，也能釋放二氧化碳，含氮的無機鹽等物質(zhì)，可見動物能促進生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)。生產(chǎn)者和分解者也能促進物質(zhì)循環(huán)。

4.仿生：

： 蝙蝠(定點回聲)——雷達蝴蝶——迷彩服蒼蠅復(fù)眼——照相機海蜇等水母——風暴預(yù)測儀 螢火蟲——熒光燈 龜?shù)谋硽?mdash;—悉尼歌劇院 蛋殼——中國國家大劇院 長頸鹿——抗荷服蝴蝶調(diào)節(jié)體溫——人造衛(wèi)星控溫系統(tǒng)

第四章 細菌和真菌第一節(jié) 細菌和真菌的分布

1.菌落：

①一個細菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的集合體，叫菌落。

②細菌菌落特點：較小，表面或光滑粘稠或粗糙干燥，白色;

③真菌菌落特點：較大，霉菌形成的菌落常呈絨毛狀、絮狀或蛛網(wǎng)狀，有時還呈現(xiàn)紅、綠、黃、褐、黑等顏色。從菌落的形態(tài)、大小、顏色可以區(qū)分細菌和真菌，以及它們的不同種類。

2.培養(yǎng)細菌或真菌的方法：

①配制培養(yǎng)基;

②高溫滅菌、冷卻;

③接種;

④恒溫培養(yǎng)。

(培養(yǎng)基的成分包括瓊脂和其他的營養(yǎng)物質(zhì)，培養(yǎng)不同的細菌或真菌，培養(yǎng)基的配方不同。)

(高溫滅菌的原因是把培養(yǎng)基中的其他菌類殺死。)

(冷卻原因是防止殺死接種到培養(yǎng)基上的細菌或真菌。)

(把少量細菌或真菌放在培養(yǎng)基上的過程叫接種。)

3.細菌和真菌的生存需要一定的條件：水分、適宜的溫度、有機物。不同的細菌和真菌還要求某些特定的條件，例如有的需氧，有的在有氧時生命活動會受到抑制，如甲烷菌和乳酸菌、破傷風桿菌。有的有氧無氧都能生存，如酵母菌。

4.探究檢測不同環(huán)境中的細菌和真菌用兩套裝有培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿的目的是設(shè)置對照實驗。分別做對照組和實驗組接種的方法：如果檢測空氣中是否有細菌，需要打開培養(yǎng)皿蓋，暴露在空氣中5---10分鐘，再蓋上。如果檢測口腔內(nèi)部或手心處有無細菌，需要用無菌棉棒擦取口腔內(nèi)部或手心處，在培養(yǎng)基上輕輕涂抹。如果檢測硬幣上有無細菌，需要把硬幣放在培養(yǎng)基上輕輕按一下。

第二節(jié) 細菌

1.細菌的發(fā)現(xiàn)17世紀后葉，荷蘭人列文·虎克發(fā)明顯微鏡并發(fā)現(xiàn)細菌;19世紀，“微生物學(xué)之父”巴斯德利用鵝頸瓶實驗證明細菌不是自然發(fā)生的，而是原已存在的細菌產(chǎn)生的。

2.細菌的形態(tài)：細菌個體十分微小，只有用高倍顯微鏡或電鏡才能觀察到細菌的形態(tài)。細菌有三種形態(tài)：桿菌、球菌、螺旋菌。一個細菌就是一個細胞，有些細菌雖然連接成團或長鏈，但每個細菌都是獨立生活的。

3.細菌的結(jié)構(gòu)：

4.與動植物和真菌的細胞相比，細菌細胞沒有成形的細胞核，只有DNA集中的區(qū)域。

5.細菌的營養(yǎng)方式：細菌沒有葉綠體，大多數(shù)細菌只能利用現(xiàn)成的有機物生活，并把有機物分解為簡單的無機物，營養(yǎng)方式為異養(yǎng)。

6.細菌的生殖：分裂生殖，即一個細菌分裂成兩個。環(huán)境適宜時，不到半小時就分裂一次。

7.芽孢：有些細菌在生長發(fā)育后期，個體縮小，細胞壁增厚形成芽孢，芽孢是細菌的休眠體，對不良環(huán)境有較強的抵抗能力;芽孢小而輕，可以隨風飄散各處，落在適當環(huán)境中，又能萌發(fā)為細菌。芽孢與細菌的生殖無關(guān)。

8.細菌分布廣泛的原因：個體微小;繁殖速度快;能形成芽孢。

9.根瘤菌、大腸桿菌、枯草桿菌、醋酸菌、肺炎雙球菌、甲烷菌、乳酸菌、破傷風桿菌都是細菌。

第三節(jié) 真菌

1.常見的真菌：蘑菇、木耳、銀耳、香菇、牛肝菌、靈芝、青霉、曲霉、酵母菌等。

2.實驗觀察酵母菌和霉菌

觀察酵母菌時，先用低倍鏡找到物象，再換用高倍鏡觀察。在顯微鏡下看到酵母菌是一個橢圓形的細胞，細胞中有液泡，對酵母菌進行染色，能看到酵母菌中染上顏色的細胞核和淀粉粒(藍色)。有的細胞上長出大小不一的突起，這是酵母菌在進行出芽生殖。

3.青霉：

(1)菌體是由許多細胞連接起來的菌絲構(gòu)成的。每個細胞都有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核，

(2)氣生菌絲的頂端呈掃帚狀，生有青綠色孢子，營養(yǎng)菌絲的作用是固定菌體和吸收營養(yǎng)。

4.真菌的特征：

①既有單細胞的(如酵母菌)，也有多細胞的，每個細胞都有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核;

②細胞內(nèi)沒有葉綠體，利用現(xiàn)成的有機物生活，營養(yǎng)方式為異養(yǎng);

③生殖方式為孢子生殖，孢子可以飄散到各處，每個孢子在溫暖、潮濕、有機物豐富的環(huán)境下，都能發(fā)育成一個新個體。

5.制作孢子印：

選擇較大的新鮮蘑菇，孢子印由菌褶上散落下來的許多孢子組成。

第四節(jié) 細菌和真菌在自然界中作用

1.細菌和真菌在自然界中作用

①作為分解者參與物質(zhì)循環(huán)。大多數(shù)細菌和真菌是生態(tài)系統(tǒng)中的分解者，它們營腐生生活，把動植物遺體分解成二氧化碳、水和無機鹽，這些物質(zhì)被植物重新吸收利用，制造有機物。可見細菌和真菌對于自然界中二氧化碳等物質(zhì)的循環(huán)起重要作用。

②引起動植物和人患病這些細菌和真菌營寄生生活，從活的動植物體和人體吸收營養(yǎng)物質(zhì)，導(dǎo)致動植物和人患不同的疾病。如鏈球菌引起扁桃體炎，真菌引起足癬、臂癬、小麥葉銹病、棉花枯萎病、水稻稻瘟病、玉米瘤黑粉病等。

③與動植物共生共生指一種生物與另一種生物共同生活在一起，相互依賴、彼此有利，一旦分開，兩者都不能獨立生活的現(xiàn)象。如地衣是藻類與真菌共生在一起而形成的。豆科植物的根瘤中，有能夠固氮的根瘤菌和豆科植物共生，根瘤菌將空氣中的氮轉(zhuǎn)化為植物能夠吸收的含氮物質(zhì)，從而使土壤中氮元素含量增高，增加土壤肥力，植物為根瘤菌提供有機物。牛羊等草食動物的胃腸內(nèi)有些細菌與它們共生。人的腸道中也有些細菌(如大腸桿菌)與人共生。

2.營養(yǎng)方式：包括自養(yǎng)和異養(yǎng)。植物的營養(yǎng)方式是自養(yǎng)，動物，病毒，絕大多數(shù)細菌和真菌的營養(yǎng)方式是異養(yǎng)。

3.寄生和腐生寄生是從活的動植物體和人體中吸收營養(yǎng)物質(zhì)，導(dǎo)致動植物和人患病，例如使動植物和人患病的細菌和真菌。腐生是分解動植物的遺體或遺物獲得營養(yǎng)物質(zhì)。例如作為分解者的細菌和真菌。

第五節(jié) 人類對細菌和真菌的利用

演示實驗實驗現(xiàn)象：瓶中的液體冒出氣泡，氣球脹大，拿走氣球，會聞到酒味。

原因：酵母菌分解糖產(chǎn)生了二氧化碳和酒精。

1.細菌、真菌與食品的制作。發(fā)酵:有機物在微生物的作用下分解的過程。

(1)饅頭和面包①用到的真菌是：酵母菌②酵母菌的作用：分解淀粉產(chǎn)生二氧化碳和酒精。制作饅頭或面包時，酵母菌分解淀粉產(chǎn)生的二氧化碳氣體會在面團中形成許多小孔，使饅頭或面包膨大和松軟，而面團中所含有的酒精，則在蒸烤過程中揮發(fā)掉了。

(2)酸奶和泡菜①用到的細菌是：乳酸菌②乳酸菌的作用：分解有機物產(chǎn)生乳酸③制作酸奶和泡菜時，必須密封容器，給乳酸菌提供無氧環(huán)境，分解有機物產(chǎn)生乳酸。

(3)醋用到的細菌是醋酸菌

(4)醬、腐乳、奶酪用到的真菌是霉菌。

(5)甜酒

①用到的真菌是：酵母菌

②酵母菌的作用：分解淀粉產(chǎn)生二氧化碳和酒精。

③注意事項：將米蒸熟的目的是高溫滅菌，同時蒸熟后有利于快速發(fā)酵。將蒸熟的糯米用涼開水冷卻至30℃的目的是防止高溫殺死酵母菌。在糯米的中間挖一個凹坑的目的是增加，保證酵母菌在開始生長時有足夠的氧，在短時間內(nèi)迅速繁殖。制作甜酒時，要密封容器，目的是給酵母菌提供無氧環(huán)境，分解淀粉產(chǎn)生酒精，在制作的過程中，盡量少打開容器，以防止其他細菌和真菌的污染。

2.細菌、真菌與食品的保存

(1)防止食品腐敗依據(jù)的原理是將食品中的細菌和真菌殺死或抑制它們的生長和繁殖。

(2)一些食品的保存方法水果罐頭：罐藏法依據(jù)高溫消毒和防止與細菌真菌接觸的原理袋裝肉腸：真空包裝法依據(jù)破壞需氧菌類生存環(huán)境的原理果脯：滲透保存法依據(jù)用糖溶液除去水分防止細菌和真菌生長的原理干蘑菇：脫水法依據(jù)除去水分防止細菌和真菌生長的原理咸魚：腌制法依據(jù)用高濃度鹽溶液除去水分防止細菌和真菌生長的原理臘肉：曬制與煙熏法依據(jù)除去水分防止細菌和真菌生長的原理冰箱保存：冷凍法依據(jù)低溫可以抑菌的原理3.細菌、真菌與疾病防治

(1)有些真菌可以產(chǎn)生殺死某些致病細菌的物質(zhì)這些質(zhì)稱為抗生素。可以用來治療相應(yīng)的疾病。青霉素是由青霉產(chǎn)生的。可以治療多種細菌性疾病。青霉素是由英國細菌學(xué)家弗萊明發(fā)現(xiàn)的。

(2)利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)，把其它生物的某種基因轉(zhuǎn)入一些細菌內(nèi)部，使這些細菌能夠產(chǎn)生藥品，如把控制合成胰島素的基因轉(zhuǎn)入大腸桿菌內(nèi)，對大腸桿菌進行大規(guī)模培養(yǎng)，使之產(chǎn)生治療糖尿病的胰島素。利用大腸桿菌的原因是大腸桿菌繁殖速度快

4.細菌與清潔能源和環(huán)境保護利用細菌凈化污水的原理：細菌可以分解污水中的有機物。農(nóng)作物秸稈、人糞尿和禽畜糞尿中，有很多有機物，在無氧環(huán)境下甲烷菌可通過發(fā)酵把其中的有機物分解，產(chǎn)生的甲烷可以照明、取暖或發(fā)電。還有一些細菌在有氧氣的條件下，能夠把污水中的有機物分解成二氧化碳和水，使污水得到凈化。城市的污水處理廠可以根據(jù)這樣的原理，利用細菌來凈化生活污水和工業(yè)廢水。

第五章 病毒

1.病毒的發(fā)現(xiàn)19世紀末——俄國伊萬諾夫斯基發(fā)現(xiàn)(煙草花葉病毒)20世紀初——用電子顯微鏡觀察到病毒(煙草花葉病毒—桿狀顆粒)

2.病毒的種類根據(jù)病毒寄生的細胞不同，可將病毒分為三類

(1)植物病毒:寄生在植物的細胞里，

(2)動物病毒:寄生在動物的細胞里，

(3)細菌病毒:寄生在細菌的細胞里，也叫噬菌體。

3.病毒的結(jié)構(gòu)和生活病毒結(jié)構(gòu)簡單，沒有細胞結(jié)構(gòu)，由蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)構(gòu)成。病毒只能寄生在活細胞里，靠自己遺傳物質(zhì)中的遺傳信息，利用細胞內(nèi)的物質(zhì)，制造出新的病毒，這就是它的繁殖。病毒一旦離開活細胞，通常會變成結(jié)晶體。

4.病毒與人類的關(guān)系

①病毒既有對人有害的一面，也有對人有益的一面。

②引起疾病：

1.流行性感冒

2.肝炎

3.手足口病

4.艾滋病

5.口蹄疾

6.禽流感等

③預(yù)防病毒方法：研制疫苗【疫苗是用失活或病毒的病原體(細菌.病毒)研制的生物制品】;生物防治;轉(zhuǎn)基因技術(shù)。

第六單元 生物的多樣性極其保護

第一章 根據(jù)生物的特征進行分類

第一節(jié) 嘗試對生物進行分類

1.植物的分類 植物類群從簡單到復(fù)雜的順序是藻類植物、苔蘚植物、蕨類植物、裸子植物、被子植物。對被子植物進行分類時，往往把花、果實、種子作為重要的依據(jù)。

2.植物分類依據(jù)分類依據(jù)：形態(tài)結(jié)構(gòu)被子植物：根、莖、葉(營養(yǎng))，花、果實、種子(生殖)-重要分類依據(jù)

3.動物分類的依據(jù)：外部形態(tài)、內(nèi)部構(gòu)造、生理功能動物根據(jù)有無脊柱分為脊椎動物和無脊椎動物。脊椎動物由簡單到復(fù)雜順序為魚類、兩棲類、爬行類、鳥類、哺乳類。

3.根據(jù)真菌形態(tài)結(jié)構(gòu)的特征，可以將真菌分為酵母菌、霉菌等類群。

第二節(jié) 從種到界

1.生物分類單位從大到小是界、門、綱、目、科、屬、種。種是最基本的分類單位。在門和綱之間可以增加亞門，在綱和目之間可以增加亞綱，等等。在給植物掛牌時，最常用的分類單位是科。

2.分類單位越大，包含的生物種類越多，生物間的共同特征越少，親緣關(guān)系越遠;分類單位越小，包含生物種類越少，生物間的共同特征越多，親緣關(guān)系越近。

3.對生物進行命名的方法叫雙名法，它是由瑞典植物學(xué)家林奈創(chuàng)立的。

第二章 認識生物的多樣性

1.生物多樣性的內(nèi)涵：生物種類的多樣性，基因的多樣性，生態(tài)系統(tǒng)的多樣性。

2.我國是生物種類最豐富的國家之一。其中苔蘚、蕨類和種子植物僅次于巴西和哥倫比亞，居世界第三。我國是裸子植物最豐富的國家，被稱為“裸子植物的故鄉(xiāng)”。魚類、鳥類、和哺乳類的種數(shù)都位于世界前列。

3.生物種類越豐富，生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)就越復(fù)雜，抵抗外界干擾，保持自身相對穩(wěn)定的能力越強。

4.基因的多樣性：不同種生物的基因有所不同，同種生物不同個體之間的基因也不盡相同。每種生物都是一個豐富的基因庫。生物種類的多樣性實質(zhì)上是基因的多樣性。

5.我國是世界上基因多樣性最豐富的國家之一，基因多樣性為動植物的遺傳育種提供了寶貴的遺傳資源。例如：美國引進我國的野生大豆與當?shù)仄贩N雜交，培育出抗大豆萎黃病的優(yōu)良品種;我國科學(xué)家袁隆平利用野生水稻與普通栽培水稻多次雜交，培育出產(chǎn)量很高的雜交水稻新品種。

6.生物的多樣性三個內(nèi)涵之間的關(guān)系：每種生物都是由一定數(shù)量的個體組成的，這些個體的基因組成是有差別的，它們共同構(gòu)成了一個基因庫，;每種生物又生活在一定的生態(tài)系統(tǒng)中，并且與他的生物種類相聯(lián)系。另一方面，某種生物的數(shù)量減少或絕滅，必然會影響它所在的生態(tài)系統(tǒng);當生態(tài)系統(tǒng)發(fā)生劇烈變化時，也會加速生物種類的多樣性和基因多樣性的喪失。

7.保護生物的棲息環(huán)境，保護生態(tài)系統(tǒng)的多樣性，是保護生物多樣性的根本措施。

第三章 保護生物的多樣性

1.造成生物多樣性面臨威脅的原因：

威脅：

①物種滅絕加速;

②基因多樣性減少;

③生態(tài)系統(tǒng)多樣性破壞;

原因：

①亂砍濫伐;

②亂捕濫殺;

③環(huán)境污染;

④外來物種的入侵。

2.瀕臨滅絕的動物：朱鹮、白鰭豚、麋鹿(四不像)、揚子鱷(動物界的活化石)、珙桐(中國鴿子樹)、水杉(與珙桐都是植物界的活化石)

3.水杉是裸子植物，被稱為植物中的“活化石”;珙桐又稱為中國鴿子樹，也是植物界的“活化石”。

4.保護生物多樣性的措施：

(1)建立自然保護區(qū)(就地保護)

(2)遷地保護：人們把某些瀕危物種遷出原地，移入動物園、植物園、水族館和瀕危動物繁育中心，進行特殊的的保護和管理;

(3)建立瀕危物種種質(zhì)庫(植物的種子庫、動物的精子庫)以保護珍貴的遺傳資源;

(4)立法保護;

(5)加強宣傳教育。

5.保護生物多樣性最有效的措施是建立自然保護區(qū)。自然保護區(qū)是“天然基因庫”，能夠保護許多物種和各種類型的生態(tài)系統(tǒng);自然保護區(qū)是進行科學(xué)研究的“天然實驗室”，為開發(fā)生物科學(xué)研究提供了良好的基地;自然保護區(qū)是“活的自然博物館”，是向人們普及生物學(xué)知識和宣傳保護生物多樣性的重要場所。